５日研修会の前日準備があるのに・・・お食事会に行ってきました。生徒さんに紹介された海老名のボンヌマンさん。
いつもとってもおいしいのですが、今回は今までの中で一番おいしかったです。
ちょっと贅沢をしたい日はおススメです。
オマール海老と鮑、貝のサラダ仕立てキャビア添え
カブの野菜詰め、鴨のフォアグラのポワレ、トリュフ添え
プーラルドパティの胸肉と腿肉のローストとそのコンソメ
石鯛とシラス、海老のガレット、
牛肉の煮込みとソテーの盛り合わせ
デセール
そしてフルーツたっぷりのスムージー
贅沢な幸せな時間でした。
